26 setiembre de 2.011
Obra : Rodeo grill
Comitente: Giovanni Stevanato.

Concepto: El concepto de la obra surge de ideas muy claras impuestas por el  propietario, que  con la ayuda de nuestra empresa, se fueron clarificando hasta llegar a lo deseado por el mismo.

La idea original fue la de emplazar el bloque de salón principal de consumo, paralelo a la calle boggiani,  con la mayor superficie posible, considerándose esta como la calle de mayor circulación vehicular y con muchos lugares gastronómicos en desarrollo en los últimos años.
No podíamos descuidar la esquina sureste, en donde la perspectiva del conjunto se realzo en planta baja con una plazoleta para el vallet parking o llegada de los comensales,y en planta alta un sitio con características de terraza, denominado por el mismo dueño como  “american bar” cuya finalidad fue la de crear un ambiente mas distendido, con menor iluminación en donde se pueden disfrutar de pizzas al tatakua, tragos, entre otros.
Completan el conjunto un salón vip  en planta alta para mas de 60 personas, que suponemos que será destinado a eventos , cumpleaños u otros para aquellas personas que deseen un poco de privacidad.

Asi también el lugar cuenta con un sector para los mas pequeños en donde priman la seguridad y el entretenimiento. Esto fue emplazado en planta  baja y obviamente cerca de la mirada de los padres.

En la zona de cocina el trabajo de layout fue arduo y muy preciso. No podemos olvidar que en dicha actividad los “segundos” pasan a ser minutos a la hora de lograr la mas optima atención para los clientes. La parrilla como icono principal del emprendimiento se encuentra a la vista ya que es muy sabido, que nosotros los paraguayos queremos “ver” y “elegir” lo que vamos a comer.

El estacionamiento es bastante generoso, contando para casi 50 vehículos tanto en la fachada principal como en el sector trasero del predio que aunque el emprendimiento sea en esquina, por al dificultad de circulación en la calle Hassler, logramos acceder a este desde Boggiani, ingresando por el área de llegada explicada mas arriba. Tambien se puede acceder  desde la calle lateral.

A nivel de materiales, el perfil de obra va de la mano con la actividad, es decir, se utilizaron materiales en su mayoría como se encuentran en la naturaleza: ladrillos, madera, piedra y hormigón que  dan calidez al ambiente aunque este sea de grandes dimensiones. Ante tal difícil tarea también generamos un cielo raso con escalonamientos y luces en gargantas para “suavizar” de alguna manera la idea de que es sitio no parezca un tinglado nada mas.

Ya que hablamos de iluminación, Rodeo grill amerita ser visitado también en horario nocturno, en donde tuvimos el máximo cuidado de rasaltar “luces y sombras” que es lo que al fin y al cabo hace que la obra luzca y transmita imponencia.

Cabe destacar que la labor de Brickstudio fue total (como es habitual), ya que como empresa constructora también desarrollamos todas las terminaciones, diseño de interiores, mobiliario fijo y móvil, carteleria y el ya mencionado proyecto y ejecución de la parte de iluminación.

Para no hacer esto tan largo simplemente venga a disfrutar del buen comer y el buen pasar, y aunque suene mucho a marketing, es totalmente verificable.

Arq Uli Niella